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Kürbisse

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Leckerer Salat 400 g Kürbis 300 g Äpfel 4 Salatblätter 1 EL Walnüsse 100 g Jogurt 2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer 1. Kürbis schälen, Kerne und Fasern entfernen. Äpfel schälen und entkernen. Beides raspeln und mischen. Auf den Salatblättern anrichten. 2. Die Nüsse hacken und darüber streuen. 3. Aus Jogurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren und getrennt zu der Rohkost servieren.

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Kürbisse
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Annemarie und Josef Würsching

Mathildenstrasse 38, Einhausen 64683
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