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Unsere Dauerwürste reifen langsam im Naturreifeverfahren, um ihr Aroma auszubilden. Sie brauchen viel Pflege, ständige Aufmerksamkeit und das Können eines erfahrenen Fleischers. Neben der Reifung ist die sorgsame Auswahl von Fleisch, Gewürzen und Wursthüllen für die Qualität entscheidend. Ständig arbeiten wir an der Verbesserung der Ergebnisse. Bei der Vielzahl der Faktoren, welche die Herstellung beeinflussen, eine echte Herausforderung, die uns sehr viel Freude bereite

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SalamisRohwürsteWurstwaren
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Bernhard Tent GmbH & Co. KG, Metzgerei und Partyservice

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