Erstklassig: Margarinen und Melangeprodukte

Blätterteigmargarine Viele anspruchsvolle Kunden aus dem In- und Ausland vertrauen auf die erstklassige Blätterteigmargarine von Grüninger. Eine plastische Struktur, hervorragender Trieb und ein abgerundeter Geschmack zeichnen die Grüninger Blätterteigmargarine aus. Sie ist auch als Variante mit tierischen Fetten, verschiedenen Buttergehalten oder als zusatzstofffreie Variante (Clean Label) erhältlich. Für eine einfache Verarbeitung bieten wir die Blätterteigmargarine zudem als praktische 2-kg-Platten an. Gipfel- / Plundermargarine mit Butter Die Grüninger Gipfelmargarine ist in verschiedenen Buttergehalten, als Variante mit tierischen Fetten sowie ohne Zusatzstoffe (Clean Label) erhältlich. Sie besitzt einen hervorragenden Trieb, einen ausgewogenen Buttergeschmack und eignet sich bestens zur Herstellung von Gipfeln oder anderen luftig-leichten Gebäcken. Als zusätzliche Verpackungsvariante ermöglichen 2-kg-Platten dabei eine bequeme Verarbeitung. Backmargarine Vielseitige Verwendbarkeit, ein ausgezeichneter Mürbeeffekt und ein kurzer, zarter Schmelz kennzeichnen die Backmargarine, die auch als Variante ohne Zusatzstoffe (Clean Label) erhältlich ist. Für verschiedene Einsatzmöglichkeiten wie Hefegebäcke, Zucker- oder Mürbeteige erfüllt die Grüninger Backmargarine höchste Ansprüche für Industrie- und Bäckereikunden. Crèmemargarine Ideale Aufschlageigenschaften, ausgezeichnete Stabilität der Masse sowie eine geschmeidige, feine Struktur sind nur einige der besonderen Eigenschaften unserer Crèmemargarine. Diese eignet sich für verschiedenste Anwendungsbereiche wie Füllungen, Schlagcrèmen, Massen oder auch als Basis für Kräuterschäume. Ebenfalls bieten wir die Grüninger Crèmemargarine mit unterschiedlichen Buttergehalten an. Dauercrème / Konditoreigrundcrème Seit Jahren zählen die grössten Patisserien und Bäckereien auf unsere hochwertigen Dauercrèmes und Füllungen. Eine optimale Stabilität der Masse, ein abgerundeter Geschmack sowie ein hervorragendes Schmelzverhalten gehören zu den vielen Vorzügen, welche unsere Dauercrème auszeichnen. Sie eignet sich speziell zum Füllen und Überziehen von Torten, Cakes und Rouladen sowie zur Herstellung von weiteren Patisserie-Produkten. Verschiedene Geschmacksrichtungen – wie zum Beispiel Kirsch, Mokka oder Kakao – bieten dabei vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. Unsere Margarinenprodukte bieten wir in verschiedenen Verpackungseinheiten wie zum Beispiel als 2-kg-Platten an. Grüninger AG