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Unsere Buttermilch ist noch eine echte traditionelle Buttermilch, welche beim Butterungsprozess entsteht und nicht separat hergestellt wird. Der Butterungsrahm wird auf 20°C angewärmt und mit natürlichen Milchsäurebakterien beimpft. Nach ca. 12 Stunden Säuerung ist der gewünschte pH-Wert erreicht und wird weiterverarbeitet. Während der Fettanteil zu unserer Horster Marken Sauerrahmbutter verarbeitet wird, fangen wir die abgetrennte Flüssigkeit – unsere schmackhafte Buttermilch – auf. Diese Buttermilch schmeckt wie früher, da sie wie früher hergestellt wird. Die lange Reifezeit und die traditionelle Herstellung machen diese Buttermilch so einzigartig.

Schlagwörter

Milchprodukte
Logo

Meierei Horst eG

Bahnhofstrasse 42, Horst 25358
Deutschland
Lieferung
Lieferung: Regional
Gegründet
Gegründet: 1891
Mitarbeiter
Mitarbeiter: 10-19
Lieferantentyp
Info
Vertrieb
Zertifikate(1)
HACCP
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