Unser Säurekasein und Emulac® sind getrocknete Milchproteine. Die funktionalen Eigenschaften bieten Vorteile für zahlreiche Anwendungen.
Durch kontrollierte Ansäuerung von reiner, pasteurisierter Magermilch wird eine Ausfällung von Kasein herbeigeführt. In einem kontinuierlichen und hygienischen Prozess wird der Kasein-Bruch anschließend gewaschen, getrocknet und auf eine einheitliche Partikelgröße gemahlen bzw. gesiebt.
Kaseinat ist ein vollaufgeschlossenes Milcheiweiß mit hohen funktionellen Eigenschaften und eignet sich für den Einsatz in den unterschiedlichsten Rezepturen.
Kaseinat wird durch Neutralisation von Säurekasein hergestellt.
Neben Natrium Kaseinat hat MEGGLE auch Calcium Kaseinat im Sortiment.
Eigenschaften & Vorteile:
Vielseitig einsetzbar
Hitzestabilität
Ernährungsphysiologisch wertvolles Eiweiß
Löslich unter Verwendung von Laugen
Zur Herstellung von Caseinat und Caseinatlösungen
Hohe Emulgierfähigkeit
Texturverbessernd
Hohe Löslichkeit
Um unsere Ernährung indivduell ausreichend zu ergänzen, gewinnen Nahrungsergänzungsmittel immer mehr an Bedeutung.
Hierdurch können beispielsweise da...
Essentia Pura™ Cannabigerol (CBG)-Isolat wird ebenfalls aus Industriehanf (Cannabis Sativa L.) hergestellt und enthält mehr als 98 % CBG.
Das Produkt...
wichtige Aminosäuren, wie L - Tryptophan - rein pflanzlich - mit DE - Zertifikat
Aminosäuren sind die Bausteine der Körperproteine, die etwa 20 Proze...
Methylsulfonylmethan (MSM), auch Dimethylsufon genannt, ist ein beliebtes Produkt, dass Schmerzen lindert und das Wohlbefinden steigert.Viele Ärzte st...
Kostenlose Samples auf Anfrage
Unser Isolator ist aus den USA importiert, verfügt über eine volle Dokumentation der Wertschöpfung und hat eine Reinhe...
Unsere Salzprodukte für die Agrarwirtschaft bestehen aus 100 Prozent naturreinem Steinsalz, sind feuchtigkeitsbeständig, formstabil, schmackhaft und ...
DE-54343 Föhren
100% kostenfrei
Nicht das passende Produkt?
Erstellen Sie eine Angebotsanfrage und Sie erhalten zeitnah passende Angebote für Produkte und Dienstleistungen.
Um unsere Ernährung indivduell ausreichend zu ergänzen, gewinnen Nahrungsergänzungsmittel immer mehr an Bedeutung.
Hierdurch können beispielsweise da...
Essentia Pura™ Cannabigerol (CBG)-Isolat wird ebenfalls aus Industriehanf (Cannabis Sativa L.) hergestellt und enthält mehr als 98 % CBG.
Das Produkt...
wichtige Aminosäuren, wie L - Tryptophan - rein pflanzlich - mit DE - Zertifikat
Aminosäuren sind die Bausteine der Körperproteine, die etwa 20 Proze...
Methylsulfonylmethan (MSM), auch Dimethylsufon genannt, ist ein beliebtes Produkt, dass Schmerzen lindert und das Wohlbefinden steigert.Viele Ärzte st...
Kostenlose Samples auf Anfrage
Unser Isolator ist aus den USA importiert, verfügt über eine volle Dokumentation der Wertschöpfung und hat eine Reinhe...
Unsere Salzprodukte für die Agrarwirtschaft bestehen aus 100 Prozent naturreinem Steinsalz, sind feuchtigkeitsbeständig, formstabil, schmackhaft und ...