Über Sojamehl
Sojamehl ist ein pflanzliches Mehl, das aus Sojabohnen hergestellt wird. Es wird als glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl verwendet und eignet sich gut für Menschen mit Zöliakie oder glutenintoleranz. Sojamehl ist reich an Protein, Ballaststoffen und Antioxidantien. Es kann beim Backen von Brot, Kuchen, Muffins und anderen Backwaren als Zutat verwendet werden. Das Mehl wird in der Regel in Bio- und Reformhäusern, Supermärkten und online vertrieben. Es ist in verschiedenen Varianten wie feinem und entöltem Sojamehl erhältlich, um den verschiedenen Anforderungen gerecht zu werden.
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