Kategorie: Einzelgewürze
Geschmack und Aroma: milde Schärfe mit schokoladener Note und Anklängen von Trockenpflaumen
Anwendung: Die getrocknete und vermahlene Variante der beliebten mexikanischen „Poblanos“: ein fruchtig-schokoladenes Aroma mit dezenter Schärfe macht diese Chilisorte zu einer perfekten „Einsteigerdroge“. Passt zu mexikanischen Mole-Saucen, Chili con und sin Carne, pikanten Chutneys, peppt aber auch eine Mousse au Chocolat angenehm auf.
Auf einer Schärfeskala von 1 - 10 erreicht Chili Ancho einen milden Schärfegrad von 2 - 3.
Zutaten: Chili Ancho
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
Inhalt: 40 g in Weißblechdose
Kategorie: Einzelgewürze
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