Der Schwerpunkt liegt auf der traditionell handwerklichen Verarbeitung von Edelfischen und Meeresfrüchten. Aus 6 unterschiedlichen Lachssorten werden z.B. ca. 60 Lachsprodukte variiert. Die Verarbeitung geschieht dabei ausschließlich händisch mit Trockensalzung, Respekt vorm Lebensmittel und ganz viel Zeit
Unser Räucherofen
Wir räuchern leckersaftig, mit wenig Salz. Das Lagerräuchern lehnen wir ab, weil es mit starker Salzung und dem Entzug von Saftigkeit verbunden ist.
Zahlreiche Urkunden und Preise belegen: Wir liefern im wahrsten Sinne des Wortes »ausgezeichnete« Produkte.
Frischer Fisch
Wir verarbeiten nur frisch gefangenen Fisch in 1a-Qualitäten - aus besten Fanggebieten und zu besten Jahreszeiten gefangen. Zum Beispiel von unserer Lachsfarm auf den Clare-Islands im Westen Irlands:
In Hochseegewässern wachsen bei tiergerechter Haltung und natürlicher Ernährung die wohlschmeckenden Clare-Island-Lachse auf, die von uns mit viel Erfahrung verarbeitet werden.
Qualität & Frische
... sind die höchsten Ansprüche an unsere Produkte.
Wir werden Sie begeistern.
DLG Gold 2022
Wortberg's Räucherlachs Classic
Preis
ab 17,48 €
inkl. MwSt.
zzgl. Versand
Wortberg's Clare Island Räucherlachs
Preis
ab 22,48 €
inkl. MwSt.
zzgl. Versand
Wortberg's Sockeye Alaska-Wildlachs
Preis
ab 19,98 €
inkl. MwSt.
zzgl. Versand
DLG Silber 2022
Wortberg's Graved-Lachs
Preis
ab 19,98 €
inkl. MwSt.
zzgl. Versand
Wortberg's Graved Sockeye Wildlachs
Preis
ab 22,48 €
inkl. MwSt.
zzgl. Versand
Wortberg's irischer Wildlachs
Preis
ab 27,48 €
inkl. MwSt.
zzgl. Versand
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Wir sind in der Lage, jede Produkt- und Qualitätsanforderung unserer Kunden zu erfüllen – einschließlich eines unbegrenzten Portfolios an Tiefkühl-, V...
Verarbeitung und Veredlung vor Ort
Forellen und Lachsforellen aus unseren Teichanlagen sowie Saiblinge, Karpfen und weitere Süßwasserfische verarbeite...
Eine modifizierte Rezeptur? Eine andere Produktmenge? Als Manufaktur für Feinkost erfüllen wir individuelle Kundenwünsche und produzieren Delikatessen...
traditionell zubereitet wie früher
Die Aal- und Fischräucherei Prahm ist ein kleiner Familienbetrieb, der besonders stolz auf sein traditionelles Hand...
Seit 1953 hat Feinkost heiss es sich zur Aufgabe gemacht, ein Sortiment aus köstlichen, hochwertigen und dennoch günstigen Spezialitäten aus der Regio...
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Bei uns erhalten Sie eine grosse Auswahl an Meeresfischen:
Egal ob Wolfsbarsch, Doraden, Kabeljau, Seeteufel oder besondere Spezialitäten, wir können ...
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Sie finden bei uns ein speziell auf die Gastronomie und Großverbraucher abgestimmtes Fachsortiment von heimischen und exotischen Fischarten bis hin zu...
Die moderne Art zu kochen! Haben Sie keine Lust zu kochen? Haben Sie Gäste eingeladen und die Küche ist zu klein? Kein Problem! Wir bieten unsere Köst...
CH-7517 Plaun da Lej
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