Die Kunststoff-Hülle überträgt Farbe, Rauch oder Aroma auf gegarte Schinkenprodukte und Brühwurst in einem Schritt während des Kochprozesses.
NaloPro G1
NaloPro G1
Die Kunststoff-Hülle überträgt Farbe, Rauch oder Aroma auf gegarte Schinkenprodukte und Brühwurst in einem Schritt während des Kochprozesses.
Anwendungsbereich:
Gegarte Schinkenprodukte und Brühwurst
Produktvorteile:
Verkürzung der Prozesszeiten und damit Zeit- und Kostenreduzierung
Hohe Barriereeigenschaften, dadurch kein Gewichtsverlust und lange Haltbarkeit
„One-step-process“ und füllfertige Raupen für hohe Produktsicherheit
Gleichmäßiger Farbübertrag für gleichbleibende Qualität
In verschiedene Formen pressbar
Kaliber- /Flachbreitenspektrum:
NaloPro G1:
Von Kaliber 75 mm bis 165 mm
Von Flachbreite 118 mm bis 260 mm
Übertragsrezepturen:
NaloPro G1 Übertragsrezepturen herunterladen
Das Sortiment an Übertragsrezepturen von NaloPro G1 finden Sie auch in unserer Produkt Information.
Die Kunststoff-Hülle überträgt grobe Gewürze, feine Gewürze und Kräuter auf gegarte Schinkenprodukte und Brühwurst in einem Schritt während des Kochpr...
Nalo ML, Nalo GLI, Nalo BIG, Nalo BG eignen sich aufgrund ihrer hohen Dehnbarkeit und dank des starken Rückschrumpfes ideal für Brühwurst in Blasenfor...
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