Der kontrollierte biologische Vertragsanbau

Gemeinsam mit unseren langjährigen Vertragslandwirten achten wir darauf, dass Obst, Gemüse und Kräuter arttypisch und gemäß den aktuell gültigen EU-Verordnungen, sowie den Richtlinien der Anbauverbände, Demeter, Bioland, Naturland, Gäa und Biokreis Ost kultiviert, gepflegt und auf schonende Weise geerntet werden. Wir betreuen unsere Landwirte in allen Phasen des Anbaus, von der Saatgutbeschaffung über Pflegemaßnahmen bis hin zur Lagerung. Dadurch erreichen wir ein höchstes Maß an Qualität, Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Im Interesse des Verbraucherschutzes werden neben der Aufzeichnungspflicht sämtlicher Kulturmaßnahmen, auch Boden- und Pflanzenrückstandsanalysen durchgeführt. Die optimale Wahl des Erntezeitpunktes in Abstimmung mit der Produktion, verhindert lange Lagerzeiten des Frischgutes und trägt so maßgeblich zu einer erfolgreichen Verarbeitung und der gewohnt hohen Qualität unserer Trockenprodukte bei.