Über Vollei
Vollei bezieht sich auf das Ei eines Huhns, das in seiner Gesamtheit verwendet wird, einschließlich Eigelb und Eiweiß. Es wird häufig als Zutat in Lebensmittelprodukten verwendet, wie zum Beispiel in Backwaren, Pasta, Saucen und Desserts, um ihnen Textur, Feuchtigkeit und Geschmack zu verleihen. Vollei kann auch einzeln verkauft werden, meist in flüssiger Form, und ist praktisch für den Gebrauch in größeren Mengen oder für die Zubereitung von speziellen Gerichten. Es wird oft in Supermärkten in Flaschen oder tetrapakartigen Behältern gefunden, die gekühlt aufbewahrt werden müssen.
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